| DOGOTOWYWACZ IZOTERMICZNY | |
|---|---|
 Dogotowywacz KotoThermosCooker | |
| Miejsce | Częstochowa |
| Data | Sierpień 2016 |
| Zastosowanie | Solarne lub tradycyjne |
Prezentacja[]
Dogotowywacz izotermiczny KotoThermosCooker (prototyp KTC-45/31 ) został zaprojektowany, zbudowany i przetestowany w 2016 roku przez Małgorzatę i Andrzeja Kotowskiego z przeznaczeniem do gotowania solarnego lub tradycyjnego. Jest on lekki i łatwy do przenoszenia.
Jest to rozwiązanie przyjazne dla środowiska. Przy gotowaniu solarnym wykorzystuje tylko energię słoneczną. Przy gotowaniu tradycyjnym pozwala na znaczną oszczędność energii: w zależności od rodzaju produktu oraz od ilość gotowanego pożywienia, zużycie energii wynosi od 20% do 80% w stosunku do energii zwykle potrzebnej do gotowania potraw.
Dogotowywacz ten został przetestowany w Częstochowie w Polsce.
Charakterystyka[]
- Wymiary zewnętrzne:
- Średnica maksymalna: 45 cm
- Wysokość: 31 cm
- Wymiary wewnętrzne:
- Średnica: 33 cm
- Głębokość: 16 cm
- Waga: 2,6 kg (bez naczynia)
- Naczynie solarne, zobacz: Naczynie solarne EuroPot Star
- Naczynie tradycyjne: średnica 20 cm, wysokość 10 cm
- Obudowa wykonana z tworzywa sztucznego
- Izolacja termiczna wykonana z tekstyliów i styropianu
Budowa[]
Budowę dogotowywacza przedstawiono na poniższych obrazach.
Zasada działania[]
Zasada działania dogotowywacza izotermicznego jest bardzo prosta. Przy użyciu kuchenki solarnej lub tradycyjnej gotowany w wodzie produkt doprowadza się do wrzenia i gotuje się przez kilka, kilkanaście lub kilkadziesąt minut, w zależności od rodzaju i rozmiarów produktu a następnie umieszcza się garnek w dogotowywaczu izotermicznym w celu kontynuacji gotowania. Ponieważ dogotowywacz jest izolowany cieplnie zapobiega to przenikaniu ciepła do otoczenia, nie jest zatem potrzebna dodatkowa energia, aby dokończyć proces gotowania.
Czas gotowania[]
Zobacz: Zasada działania dogotowywacza izotermicznego
Zastosowania[]
Dogotowywacz może być używany do gotowania solarnego lub tradycyjnego.
Do gotowania solarnego[]
W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się w kuchence solarnej. Używaliśmy do tego celu naszej kuchenki solarnej UltraLightCooker Plus wyposażonej w naczynie solarne EuroPot Star które stanowi jednocześnie dolną część dogotowywacza. Po podgotowaniu naczynie to wyjmuje się z kuchenki, przykrywa górną częścią dogotowywacza i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.
Do gotowania tradycyjnego[]
W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się w kuchence tradycyjnej i w zwykłym garnku. Po podgotowaniu garnek zdejmuje się z kuchenki, wstawia do dolnej części dogotowywacza, przykrywa jego górną częścią i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.
Filmy[]
