| DOGOTOWYWACZ IZOTERMICZNY | |
|---|---|
 KotoThermosCooker Scout | |
| Miejsce | Częstochowa |
| Data | Sierpień 2017 |
| Zastosowanie | Solarne lub tradycyjne |
Prezentacja[]
Dogotowywacz izotermiczny (termos do gotowania) KotoThermosCooker Scout (prototyp KTCS-34/29 ) został zaprojektowany, zbudowany i przetestowany w 2017 roku przez Małgorzatę i Andrzeja Kotowskiego z przeznaczeniem do gotowania solarnego lub tradycyjnego. Jest on lekki i łatwy do przenoszenia.
Jest to rozwiązanie przyjazne dla środowiska. Przy gotowaniu solarnym wykorzystuje tylko energię słoneczną. Przy gotowaniu tradycyjnym pozwala na znaczną oszczędność energii: w zależności od rodzaju produktu oraz od ilość gotowanego pożywienia, zużycie energii wynosi od 20% do 80% w stosunku do energii zwykle potrzebnej do gotowania potraw.
Dogotowywacz ten został przetestowany w Częstochowie w Polsce.
Charakterystyka[]
- Wymiary zewnętrzne:
- Średnica: 34 cm
- Wysokość: 29 cm
- Wymiary wewnętrzne:
- Średnica: 18/16 cm
- Głębokość: 12 cm
- Waga: 0,9 kg (bez naczynia)
- Naczynie solarne (menażka) : średnica 16 cm, wysokość 9,5 cm
- Naczynie tradycyjne: średnica 18 cm, wysokość 10 cm
- Obudowa z tkaniny z tworzywa sztucznego
- Izolacja termiczna wykonana ze styropianu
Budowa[]
Budowę dogotowywacza przedstawiono na poniższych obrazach.
Zasada działania[]
Zasada działania dogotowywacza izotermicznego jest bardzo prosta. Przy użyciu kuchenki solarnej lub tradycyjnej gotowany w wodzie produkt doprowadza się do wrzenia i gotuje się przez kilka, kilkanaście lub kilkadziesąt minut, w zależności od rodzaju i rozmiarów produktu a następnie umieszcza się garnek w dogotowywaczu izotermicznym w celu kontynuacji gotowania. Ponieważ dogotowywacz jest izolowany cieplnie zapobiega to przenikaniu ciepła do otoczenia, nie jest zatem potrzebna dodatkowa energia, aby dokończyć proces gotowania.
Czas gotowania[]
Zobacz: Zasada działania dogotowywacza izotermicznego
Zastosowania[]
Dogotowywacz może być używany do gotowania solarnego lub tradycyjnego.
Do gotowania solarnego[]
W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się w kuchence solarnej. Używaliśmy do tego celu naszej kuchenki solarnej UltraLightCooker Scout wyposażonej w naczynie solarne (menażka). Po podgotowaniu naczynie to wyjmuje się z kuchenki solarnej, wkłada dogotowywacza i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.
Do gotowania tradycyjnego[]
W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się na kuchence tradycyjnej i w zwykłym garnku. Po podgotowaniu garnek zdejmuje się z kuchenki, wstawia do dogotowywacza i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.
Filmy[]
